余胜利：
现任：上海胜亮酒店管理有限公司 执行董事
上海寻味舫会所：主厨兼几家酒店会所菜品总监
中国香港烹饪协会：副会长
中国烹饪大厨
高级营养师：
高级技师：
高级管理师：
菜品研发师：
曾多次在东方卫视、上海电台美食频道、娱乐频道表演菜艺、曾主编和参编《中国大厨de美食世界》
美食中国、橄榄餐厅、名厨名菜之书、全国发行
曾给许多一线明星，富豪烹饪健康美食，
1993年6月至1994年12月6日参加阜阳味达厨师培训结业，
1996进入上海市职业技能鉴定中心学习和华亭宾馆学习
1998年8月5月毕业：
2000年百仙酒家副厨：
2003年东进大酒店总厨：
2004年东进大酒店出品总监
同年中国湖南烹饪大赛金奖得主
2006年上海半岛大酒店行政，总厨 ：同年/全国金勺烹饪大赛个人金奖，团队金奖
2009年东方大酒店，行政总厨<四星级>同年/中国华东烹饪大赛，全体金奖，浙江区烹饪大赛全体金奖，
2011美上海时尚餐厅行政总厨 2011：
2013年上海锦庭大酒店行政总厨
2014年上海程顺海鲜酒楼出品总监兼上海几家的酒店会所菜品顾问
2015年浦东欧帝精品酒店：行政总厨兼出品总监兼几家酒店菜品总监巜四星》
2016年上海西郊大公馆菜品总监兼几家酒店私人会所顾问：
曾参编《京沪融合菜，<美食中国><主厨菜品><敢榄餐厅> 2016主编策划 《中国大厨的美食世界》之书，上海文化出版社出版全国发行，
2017一2018上海长兴岛郊野公园大酒店：行政总厨：
2019：上海国际游轮酒店：行政总厨
传承中华博彩美食：贯味中西创新发展