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香港烹饪协会苏州分会一行 考察杭州西湖龙井茶基地
来源:协会宣传部 | 作者:协会宣传部 | 发布时间: 2020-07-14 | 1520 次浏览 | 分享到:

香港烹饪协会网讯(苏州美食记者陈育玮 通讯员 王苏州 编辑 李娜)

2020年7月11日香港烹饪协会苏州分会长汤永能与苏州分会执行会长曹红军同行,带领考察团成员,杭州西湖龙井茶基产品企业实地考察。








  考察团一行先后考察了杭州九木建立、西湖三宝公司,杭州西湖龙井茶基地,九木建立王建立给香港烹饪协会考察团成员详细介绍,西湖龙井历来采摘情况都是以早为贵,茶叶采摘的越早,就越能采摘到鲜嫩的一芽一叶龙井。所以清明前只露出芽头时就进行开采,采下的全都是芽头。

每年到游客清明节,来自安徽、浙江、上海、南京等游客都会预定龙井茶,王建立先生带着远到而来,香港烹饪协会苏州分会考察团成员,观察杭州西湖有名的村“翁家山村”。







   翁家山位于西湖风景名胜区西南面,四面群山环抱,呈北高南低的趋势。春夏季的东南风易入山谷,通风通气的地理条件为龙井茶的生长提供了得天独厚的优势。

由狮子山东沿龙井路、满觉陇路行约一公里,为翁家山,海拔176米。翁家山是西湖龙井茶的主要产地之一,所产龙井自然品质佳,与杨梅岭、满觉陇、白鹤峰所产一起被本地人称“石屋四山”龙井。




       随后,考察团还参观了杭州西湖三宝公司,产品企业资源和渠道,杭州西湖三宝产品,考察团一行对杭州西湖优质农产品赞不绝口,初步与杭州龙井茶基地加强产销对接合作同时,杭州龙井茶基地良好的生态环境。

  苏州分会执行会长曹红军表示,杭州西湖美丽城市,属于浙一带,发展无公害、绿色、产品生产优势明显,前景广阔,值得推荐。






苏州分会执行会长曹红军、苏州分会会长汤永能纷纷表示:“这么好的产品,推荐到我们香港烹饪协会上肯定受欢迎。”接下来我们将打算把这些产品引入到香港烹饪协会苏州分会平台,让协会更多的成员、厨师等也都能品尝到高品质的龙井茶