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[厨神驾到] 戴龙:为什么我的炒饭能卖5000元一份?
很多人知道戴龙,是因为周星驰主演的《食神》,这部由香港殿堂级明星周星驰拍的电影,其“食神”的原型实际上是戴龙。
[厨神驾到] 赵慧源---浅淡食雕艺术!
食品雕刻,简称食雕,是把各种具备雕刻性能的可食性原材料,通过特殊刀法,加工成形状美观,栩栩如生,具有观赏价值的工艺作品。食品雕刻花样繁多,取材广泛,无论是古今中外的神话传说,还是花鸟鱼虫或风景建筑,凡是具有吉祥如意,寓意美好的,都可以用艺术的形式表现出来。
[厨神驾到] 真正的满汉全席什么样?宫廷菜传人周锦亲身揭密
说起周锦,烹饪界几乎无知,今天我们有幸邀请到周老先生,让他来为我们拨开历史的迷雾,讲一讲宫廷菜和满汉全席。
[厨神驾到] 吴志强:大国工匠,代代相传--香港烹协记者李娜报道
三代名厨,匠人、匠心、匠魂、吴派三代百年传承技艺,也传承着匠人精神,在烹饪界享有很高的声誉,被誉为“内蒙古烹饪第一家”。烹饪世家、餐饮传奇,吴派技艺、匠心相传,承前启后,再创辉煌,吴派三代为中国烹饪事业、内蒙古烹饪事业的教育、传承、发展写下了浓墨重彩的一笔。
[厨神驾到] 王荫曾:他是中国首批元老级中国烹饪大师,还曾为国家领导人做菜!