为中国餐饮业的国际化和现代化进程而努力
为了弘扬中华民族饮食文化,“大国工匠”精神,促进各地餐饮业更好地进行厨艺传承创新交流,推动烹饪标准化、产业化进程,推进“辽菜”品牌文化建设,
增强中国餐饮文化品牌整体实力和竞争力,积极推动中国饮食文化繁荣、健康发展。香港烹饪协会东北三省成立大会于2019年10月27日在辽宁省鞍山玖悦酒店召开。
香港烹饪协会会长马路林、香港烹饪协会总顾问李玉芬、香港烹饪协会副会长张顺明、香港烹饪协会董事主席赵吉鸿以及来自全国各地的30余位餐饮精英代表出席了此次大会。
本次成立大会由香港烹饪协会东北三省分会秘书长张强主持本次大会。
东北三省分会秘书长 张强
香港烹饪协会东北三省执行会长李勇宣读了《香港烹饪协会东北三省分会章程》及工作条例,明确了东北三省分会在未来日常工作中的各项规范。
东北三省分会执行会长 李勇
由副会长兼组织部长聂春凯正式宣告了香港烹饪协会东北三省分会的成立。并进行了揭幕仪式。
东北三省分会副会长 聂春凯
东北三省分会成立揭牌仪式
香港烹饪协会会长 马路林
★《香港烹饪协会会长马路林讲话》★
香港烹饪协会会长马路林对香港烹饪协会东北三省分会成立表示衷心的祝贺,并对东北三省分会提出了以下几点希望:
一、要高度重视团结
东北三省分会成立后,要加强分会自身建设,明确领导班子分工和工作人员职责,健全完善规章制度,做到团结一致,工作高效。
分会工作人员结构要朝着年轻化、知识化、专业化、职业化方向发展,不断提高分会人员整体素质。
二、要坚持服务宗旨
把服务放在头等位置,把服务视为东北三省分会的生命。
1、通过服务,让我们的协会在东北三省的餐饮行业中,得到广大餐饮界的一致认同;
2、通过服务会员,帮助会员解决困难,成为“会员之家”;
3、通过服务社会,在有关社会活动中承担社会责任,树立良好的社会形象。
三、要建设诚信分会
要严格遵守国家的法律法规,同时以章程和规定对社会体现承诺,要着力推进东北三省分会的文化建设,建立亲和的社会关系,
以自身诚信赢得社会公信,在社会实践中,提高分会公信力,扩大在东北三省的社会影响力。
香港烹饪协会总顾问 李玉芬
香港烹饪协会总顾问、国宝级烹饪大师李玉芬,对东北三省分会的成立也带来了衷心的祝贺和期望。
东北三省分会总顾问 刘家骥
★《东北三省分会刘家骥总顾问讲话》★
刘家骥总顾问认为,香港烹饪协会东北三省分会的成立,必将大力弘扬“大国工匠”精神,促进各地餐饮业更好地进行厨艺传承、创新和交流,
推动烹饪标准化、产业化进程,弘扬餐饮人的精神,推进“辽菜”品牌文化建设,他对东北三省分会工作提出以下几点建议:
一、必须服从并服务于经济社会发展
我们餐饮从业者通过协会聚集在一起,通过学习、培训、交流把大家的技艺水平提的更高,把企业管理水平提的更高,使我们的烹饪行业得到
更快更好的发展。从而促进协会的发展。
二、必须找准自己的位置,把握好自己的角度
用我们的服务找准切入点,通过我们的工作调动餐饮业主的积极性,使他们自觉参加到协会工作中,然后使协会壮大,使我们这个团队越来影响
越好,规模越来越大,层次越来越高,创出我们协会的品牌。
三、必须市场化运作,根据市场需要来开展我们的工作
我们协会成立本身就是经济一体化的需要,就是市场经济体制建设的需要,我们必须按照协会组织章程,按照市场的需求来运作,把大家的积极性
调动起来。
四、协会的发展必须与时俱进
我们要不断加强学习,加强思考,在实践当中不断创新,求得发展。
东北三省分会总会长 李文华
★《东北三省分会李文华会长讲话》★
会上东北三省分会李文华会长着重的讲解了本次东北三省分会成立意义、目的、性质和宗旨以及章程。
以及对于今后东北三省分会的工作安排和发展方向,阐述了以下几个观点:
一、东北三省分会将携手联盟
东北三省分会将携手联盟,共同推动东北地区餐饮行业的进步,扩大东北地区的餐饮文化和影响力,联手打造属于自己的品牌。
将组建一支高技术,高水平的研发团队,挖掘人才,培养高素质的技术骨干,不断的研发推出新产品。
还将不断组织举办美食节、厨师节、烹饪赛事,新老厨艺交流赛、餐饮业高峰论坛等一系列的活动。
二、东北三省分会不断发展会员
东北三省分会在今后的发展中要不断的吸收会员,包括单位会员和个人会员!壮大团队,共同努力,把东三省的餐饮领域推向高潮。
三、东北三省分会要敢于创新
东北三省分会还将成立组建分支机构“厨师明星俱乐部”共同探讨、研究,打造属于我们自己的品牌,体现我们分会的地位和价值。
四、全体成员齐心协力尽心工作
东北三省分会的全体成员,在总会的大力支持下,本着互惠互利共赢的原则,尽心的工作。
积级参与投资,参与合作。共同分享成功的喜悦和胜利的果实。
最后,经过参会成员的表决,香港烹饪协会东北三省分会的组织成员结果最终产生:
香港烹饪协会东北三省分会总顾问 刘家骥
香港烹饪协会东北三省分会名誉会长 戈贵春
香港烹饪协会东北三省分会总会长 李文华
香港烹饪协会东北三省分会执行会长 李 勇
香港烹饪协会东北三省分会常务副会长 温海涛 吕 翼 黄绍财香港烹饪协会组织部办公室