为了弘扬“大国工匠”精神，促进各地餐饮业更好地进行厨艺传承创新交流，推动烹饪标准化、产业化进程，推进“辽菜”品牌文化建设，增强中国餐饮文化品牌整体实力和竞争力，积极推动中国饮食文化繁荣、健康发展。

     香港烹饪协会东北三省分会的成立是对中国烹饪高端人才和厨师平台的搭建和探索，发挥了分会的影响力，在总厨培养、厨师团队建设等方面起到引领发展，树立标杆的作用，增强餐饮行业的凝聚力。拟定分会以下组织构架进行了简要的说明。

香港烹饪协会东北三省分会

   总顾问：刘家骥

   总会长：李文华

执行会长：李勇

常务副会长：温海涛、吕翼、黄绍财

副会长：侯丽艳（女）、李明全、李全、聂春凯、曲宝胜、王志强、张春林、张忠岳、李文君

秘书长：张强（辽阳）

副秘书长：王志强（兼）、张继英、王家洪

理事长：王彬

副理事长：孙吉祥、刘立伟

名厨委员会

主    席：李全（兼）

组织部：聂春凯（兼）

宣传部：侯丽艳（兼）、曲宝胜 （兼）

外联部部长：李明全（兼）

开发部部长：张春林（兼）

技能培训部部长：张忠岳（兼)

财务部部长：李文君（兼）

名厨委员：刘田、薛俊峰、李怀珍、刘大富、张强（营口）、刘宝东、张龙军、庞林林、徐思彬、秦晓奎