“味觉江湖”全国厨神交流竞赛暨烹饪技术交流大会隆重开幕
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作者:赛事宣传部
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发布时间: 2019-04-15
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由香港国际名厨餐饮协会、香港烹饪协会主办，天津财智百业餐饮管理有限公司协办的“味觉江湖”全国厨神交流竞赛暨烹饪技术交流大会，于2018年12月27日下午17：00在拥有四千四百多年历史的文明古城辽宁省辽阳市美丽的太子河畔龙和缘婚礼主题酒店隆重举行了盛大的开幕仪式。
由香港国际名厨餐饮协会、香港烹饪协会主办，天津财智百业餐饮管理有限公司协办的“味觉江湖”全国厨神交流竞赛暨烹饪技术交流大会，于2018年12月27日下午17：00在拥有四千四百多年历史的文明古城辽宁省辽阳市美丽的太子河畔龙和缘婚礼主题酒店隆重举行了盛大的开幕仪式。
大会秉承【为食材赋能、以辽菜发声】为宗旨，潜心钻研厨艺，旨在更好地弘扬中华饮食文化，提升全球餐饮产业交流平台。聚集当地产业联动、文化提升、人才培养、技术交流、深入贯彻党的十九大精神，主动融入国家“一带一路”建设，共同提高、共同进步、互相学习经验。
不仅可以与大师现场和名厨交流、切搓。还可以看到大师绝活绝技表演、赵慧源大师现场瓜雕表演及魔术表演。使得整个活动现场气氛达到了高潮。
本次交流赛采用现场全程直播的方式，活动场面空前盛大！当日场外观看人数达到6万余人。参赛人员150余人（二十个代表队），现场观众达到500多人，参展单位20家左右，国内外知名专家评委20余人！本次交流竞赛共评选出国际烹饪艺术家41名、餐饮职业经理人（高级）1名、国际烹饪青年艺术家32名、中国十大名厨36名、国际名厨金爵奖10名、国际名厨特金奖28名、国际名厨御厨奖5名、团体特金奖3个。
本次交流赛由中国食雕第一龙、中国烹饪艺术家赵慧源大师担任本次活动的主裁判长。
专家评委团，他们分别是：
中国烹饪大师、资深级国际烹饪大师、全国第四届烹饪大赛金牌获得者 李文华先生
中国烹饪大师、淮阳菜国宝级大师 李玉芬女士
中国烹饪大师、国家级面点大师 孔震熙先生
中国烹饪大师、中国御膳大师、世界烹饪大赛两块金牌获得者 刘家骥先生
中国烹饪大师、中国御膳大师 姜宪来先生
中国烹饪大师、中国御膳大师、黑龙江省著名大师 温海涛先生
中国烹饪大师、名厨委大师 戈贵春先生
中国烹饪大师、国际烹饪艺术大师 柳爱民先生
中国烹饪大师、国际烹饪大师 刘剑先生
中国烹饪大师、淮阳菜大师 张顺明先生
中国烹饪大师、国宴大师 赵吉鸿先生
中国烹饪大师、营口饭店协会会长 周德运先生
中国烹饪大师、名厨委大师 王洪斌先生
中国烹饪大师、中华工匠大师 吕翼先生
中国烹饪大师、中国营养大师 张兴国先生
中国烹饪大师、名厨委大师 黄绍财先生
中国烹饪大师、注册中国烹饪大师 陈闯先生
中国烹饪大师、中国十大名厨 李全先生
中国烹饪大师 鞠峰先生
中国烹饪大师 王彬先生
参会嘉宾有：
中国烹饪大师、人民大会堂国宴大师 王圣奎先生
中国烹饪大师 邵澎波先生
中国烹饪大师 陈彦明先生
日本大膳有限会社代表、取缔役会长、世界中餐联合会日本分会副主席 荷俊峰先生
辽阳龙和缘婚礼主题酒店董事长 刘传胜先生
中国烹饪大师、河北冀菜大师 成登云先生
原涉外五星蒙古贞宾馆总经理 候丽艳女士
总指挥 李文华先生开幕致辞
主办方香港国际名厨餐饮协会总会长 马路林先生致辞
总裁判长 赵慧源大师致辞
