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名厨专访
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为中国餐饮业的国际化和现代化进程而努力

马路林--人生路上没有对错,只有选择!
来源:宣传部 | 作者:宣传部 | 发布时间: 2019-05-05 | 2326 次浏览 | 分享到:


人生路上没有对错,只有选择。而每一次的抉择,都充满了艰辛。马路林的人生之路也不例外,更是一路充满了坎坷。从年少的幼稚走向中年时期的成熟。历经30年的风风雨雨,感慨万千。那个30年前少年,当年不顾家人的反对选择了厨师这个行业。他从厨艺学习到创办香港国际名厨餐饮协会、天津财智百业餐饮管理有限公司,用去整整十几年的时间。多年的历练和积累,让他成为国内乃至国外行业内的佼佼者。

马路林

国际烹饪艺术家

国家高级技师

国际烹饪专家评委

国际高级营养师

中国烹饪大师

中国十大名厨

亚太明星厨皇

国际烹饪专家裁判员

国际五星总行政总厨

中国职业经理人专家评委

国际注册高级酒店管理师

1993年荣获北京首届食品雕刻大赛银奖

1998年荣获国际食品博览会金奖

2000年任金龙大酒店厨师长

2002年任三联大酒店行政总厨

2005年任税务总局培训中心行政总厨

现任香港国际名厨餐饮集团有限公司总裁

香港国际名厨餐饮协会总会长

香港厨神驾到名厨专业委员会主席

香港厨神驾到新闻美食栏目总导演

香港厨神调味研发专业委员会总监

天津财智百业餐饮管理有限公司总经理


他1972年出生,河北省人,就因为他始终坚守着为厨师服务这个信念,不忘初心,成为行业内的美食文化的传承者,并拥有无数的崇拜者。如今,他将活跃在全国乃至国外的当代名厨以及优良的食材的资源进行整合,组成了阵容强大的香港国际名厨餐饮协会这个明星团队,这就是马路林,一位集众家之大成的大师和美食文化的传承者。

人们常说:干一行爱一行。而只有从事自己感兴趣的工作,才能获得更多的人生乐趣。他把兴趣当成了事业,克服了无数的困难,把自己的未来经营得快乐无比。功夫不负有心人,他的勤奋与刻苦,终于赢得了今天事业的辉煌!
宝剑峰从磨砺出,梅花香自苦寒来

多年来,他在行业内外赢得了一片赞誉,也赢得了无数的奖项。做为美食文化的传承者,马路林曾多次受邀到全国各地烹饪院校进行烹饪讲座,毫无保留的将自己的经验和技法传授给学生。除了传道授业解惑,他还在国际烹饪活动方面同样硕果累累。他成功的举办了2016年3月中国亚太厨皇超级食神烹饪大赛、2016年8月中国好厨师厨艺创新大赛(天津赛区)、2016年12月中国好厨师厨艺创新大赛(济南赛区)、2017年8月北京第六届超级食神龙王杯全国烹饪大赛(北京赛区)、2017年12月中国餐饮奥斯卡厨神全国烹饪大赛(北京赛区)、2018年5月中国餐饮奥斯卡满汉全席厨神争霸赛(北京赛区)、2018年12月20日第二届国际奥斯卡厨神全国烹饪大赛(北京赛区)、2018年12月27日“味觉江湖”厨神全国烹饪交流赛(辽宁省辽阳赛区)             









他本可以坐下畅谈人生,指点江湖,但是他并没有停止自己前行的人生脚步。做为一名大咖级厨师的领军人物,他愈发的感到重任在肩。他为自己的人生定位为不仅要在现有的领域里发展下去,同时还要研究如何应对当今的餐饮行业严峻的形式,开启适合当前餐饮业态的有针对性盈利的商业模式,于是他瞄上了互联网+传统餐饮+餐饮培训教育+物流一体化的现代商业模式。开启新的商业模式的最重要的一环是进行资源整合,把全国及国外的当代名厨联合起来,寻找好食材的资源。目前这个团队成员已近300人,汇集了中、西、德、马来西亚、泰国等名国领域精英。如此强大的餐饮团队,一定会让中华美食得到传承,让更多的社会各界人士享受到一流的餐饮服务。
    “不在情绪上计较,只在做事上认真,拼一个春夏秋冬,赢一个不悔人生”。这是马路林先生的人生座佑铭,也是他励志奋斗30年的人生写照。我们衷心期待马总带领他的团队与时俱进、潜心投入、砥砺前行,发挥集体的智慧和团队的力量将中华美食不断地发扬光大,让餐饮文化更深入人心。